20160202心理健康菜谱视频：回锅肉的做法（上）

肉类的作法是比较多的，不同部位的肉类有不一样的香味，烹饪的作法自然也会大为不同点，时常不吃有利我们的有益。那么日常生活里面回锅肉的作法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着有益鳄梨影片栏目来看看吧!

该影片主要文字介绍：

回锅肉的作法

涂层

连皮五花肉类400克，青韭菜2根。

大韭菜1颗，紫色椒1颗，姜片5片。

调料

南充紫色酱油豆瓣酱，1又1/2大匙。

料美酒1大匙，生抽1大匙。

作法

1、首先我们要将连皮肉类除去洗手，然后在去掉毛，然后如此一来将其滚进冷水锅里面煮至豆腐，变硬足可用无需。

2、将米饭的肉类去除洗手滚凉，切开薄而大的腊肠。

3、锅内比较少滚一茶匙酱油，滚到腊肠和姜片，用压到跟著煎煮豆腐至出酱油，表面色泽变黄色。

4、然后我们就可以投足于适量的紫色酱油以及豆瓣酱，等到煮豆腐出紫色酱油之后如此一来投足于适量的生抽，和料美酒进行翻煮豆腐。

5、取得成功青韭菜白及紫色、大韭菜。

6、翻煮豆腐至青韭菜白及紫色、大韭菜断生无需。

7、后滚到青韭菜梗，翻煮豆腐片刻无需出锅。

回锅肉

涂层

豆腐五花肉1块，青韭菜3支，冬瓜4块，大韭菜4粒，味2支。

调味料

味豆瓣酱1大匙，加水1/3小匙，酱酱油1小匙，美酒半小匙，糖半小匙，白醋少许。

作法

1.然后我们就可以将青韭菜切开斜片，大韭菜和味切开片状，紧接着如此一来将冬瓜和五花肉切开合适的条状，可用。

2.锅里面烧热适量的酱油，先滚到冬瓜过酱油至回软后连酱油一起盛出，如此一来补入1大匙酱油后，滚到大韭菜片和味片煮豆腐莲，如此一来投足于味豆瓣酱和腊肠并转压到煮豆腐煮豆腐一下。

3.接着投足于冬瓜、酱酱油、糖、美酒煮豆腐至腊肠呈透明状，如此一来滚到韭菜白略煮豆腐一下后，滚到韭菜橙翻煮豆腐，起锅同一时间如此一来投足于加水和白醋翻煮豆腐均匀无需完成。

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